On continue dans la boulangerie avec une recette ulta simple mais vraiment délicieuse, inspirée de celle de Charméla. Les petits déjeuners ou goûters prendront un air de fête en un rien de temps avec cette fabuleuse brioche aussi bonne (voir plus) que...

Je me suis lancée depuis quelques temps dans un "marathon" boulangerie, alternant brioche, pain au chocolat, croissant, ou pain... Bref, je peux dire que ça a pétris dur pendant des semaines jusqu'à ce que je trouve cette technique absolument hallucinante...

Une recette toute simple, avec un résultat proche des baguettes achetées en boulangerie. Il suffit de préparer la poolish une journée à l'avance en mélangeant 200 grammes de farine type 55 200 grammes d'eau tiède et 1 cuillère à café de levure de boulanger....

Une patisserie toute douce pour l'hiver et tellement simple à réaliser. Recette: 2 oeufs entiers et 1 jaune 2 blancs d'oeuf (pour la meringue) 80 grammes de sucre 3 citrons 80 grammes de beurre Pour la pâte: 200 grammes de farine 100 grammes de beurre...