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jupopote, Cuisine & Cosmétiques
26 avril 2012

Tourte aux pommes de terre

Tourte aux pommes de terre
Vu qu'il ne fait toujours pas très beau, j'ai décidé de me lancer dans la préparation d'un plat riche (c'est le moins que l'on puisse dire) mais terriblement délicieux. J'ai vraiment fait au "pif" en fonction de mes goûts (c'est à dire beaucoup de crème...
Posté par jupopote à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2012

Brioche parfaite

Brioche parfaite
On continue dans la boulangerie avec une recette ulta simple mais vraiment délicieuse, inspirée de celle de Charméla. Les petits déjeuners ou goûters prendront un air de fête en un rien de temps avec cette fabuleuse brioche aussi bonne (voir plus) que...
Posté par jupopote à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  mie,  parfaite,  viennoiseries

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20 avril 2012

Pain "magique" ou pain sans pétrissage

Pain "magique" ou pain sans pétrissage
Je me suis lancée depuis quelques temps dans un "marathon" boulangerie, alternant brioche, pain au chocolat, croissant, ou pain... Bref, je peux dire que ça a pétris dur pendant des semaines jusqu'à ce que je trouve cette technique absolument hallucinante...
Posté par jupopote à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parfaite,  boulanger,  boulangerie,  pain

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18 avril 2012

Baguettes "poolish"

Baguettes "poolish"
Une recette toute simple, avec un résultat proche des baguettes achetées en boulangerie. Il suffit de préparer la poolish une journée à l'avance en mélangeant 200 grammes de farine type 55 200 grammes d'eau tiède et 1 cuillère à café de levure de boulanger....
Posté par jupopote à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parfaite,  boulanger,  boulangerie,  baguette

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18 avril 2012

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
Je n'ai jamais été une grande "fan" des tartes aux fruits, surement trop de crème patissière qui a mon avis gâche le goût des fruits. Mais après avoir trouvé une recette de patissière sur le blog de mercotte, je me suis jetée à l'eau et ne suis pas déçue...
Posté par jupopote à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2012

brioche "praluline"

brioche "praluline"
Je ne sais pas si vous connaissez la boutique "Pralus" à Roanne, ils ont depuis ouvert une boutique à Paris. Une de leurs spécialités est la Praluline, une brioche assez plate, très moelleuse, pleine de pralines avec un petit goût de noisette...Bref,...
Posté par jupopote à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  pralines,  praluline,  pralus,  roanne

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